各位農友要小心，『含氯殺蟲劑導致糖尿病的風險增加』！

 

根據來自於 NIH 的研究者表示，領有執照的殺蟲劑施用者（pesticide applicators），在其一生中使用氯化殺蟲劑（chlorinated pesticides）的時間超過 100 天者，罹患糖尿病的風險會更大。特定殺蟲劑與易發生（incident）糖尿病之間的關聯，風險增加範圍從 20% 到 200%，NIH 與 NIEHS 以及 NCI 的科學家表示。

"這些結果指出，除了已知風險因子，如肥胖、缺乏運動以及糖尿病家族史之外，殺蟲劑也有可能是一種對糖尿病有所貢獻的因子，" Dale Sandler, Ph.D. 說， NIEHS 流行病學分部主管，同時也是也是本論文的共同作者。"雖然殺蟲劑所能解釋的糖尿病總數頗小，不過這些新發現也許在研究中能延伸到殺蟲劑施用者之外，" Sandler 說。這些工作者所使用的某些殺蟲劑，一般大眾也會使用，雖然強度與配方可能互異。
 

雖然研究中的其他殺蟲劑已不在市面上流通，然而，這些化學物質卻能存留在環境中，而且可測量的濃度也許仍然可在一般大眾以及食物產品中測得。例如，氯丹（chlordane，可氯丹、克氯丹），那用來防治家中白蟻，從 1988 年起就不再使用，但仍會在已施用的家庭中存在好幾十年。那些從 1999 到 2002 年在 National Health and Nutrition Examination Survey 中被研究過的人，有超過半數以上擁有可測量的氯丹暴露證據。"這不會引起恐慌，" Sandler 補充 "因為在如此低濃度的暴露下，並沒有影響健康的證據。"

整體來看，在一生中任何殺蟲劑使用日數最高的那一類殺蟲劑施用者與那些殺蟲劑使用日數最低者（一生中只有 0 到 64 日）相較，罹患糖尿病的風險有小幅度增加（17%）。至於糖尿病的新增病例，在最低與最高施用類別中則分別是 3.4% 與 4.6%。不過當特定殺蟲劑的使用者與未曾施用該化學物質者相較，施用者的風險卻比較大。
例如，最強烈的關係可在三氯松（trichlorfon）這種化學物質中被發現，其頻繁與不頻繁使用者所增加的風險可達 85%，而施用超過 10 次者，其風險增加近乎 250%。在這一組中，報告表示有 8.5% 的人新診斷出糖尿病，相較下不曾用過者只有 3.4%。
 

三氯松是種有機磷酸酯殺蟲劑，被歸類成一種一般用途的殺蟲劑，毒性中度。以前用於控制蟑螂、蟋蟀、臭蟲、跳蚤、蒼蠅與壁蝨，目前大部分用於草皮應用上，例如維護高爾夫球場。（大老闆們看見了嗎？譯註：此藥也用於撲殺蛾蝶類幼蟲與水果、茶樹上的昆蟲。）

"這是觀察殺蟲劑對成人糖尿病發生率的潛在影響上，規模最大的研究之一，" Freya Kamel, Ph.D.，在 NIEHS 同一計畫中的一位研究者，亦為這篇發表於 American Journal of Epidemiology 五月號的論文的共同作者。"那很清楚的證實，蓄積的終身暴露很重要，而非只有新近的暴露，" Kamel 說。先前代表性的研究已使用血清樣本來證明糖尿病與某些殺蟲劑之間的關係。
當人體無法產生足夠胰島素以控管血糖濃度，或當組織停止對胰島素產生回應時（胰島素抗性），糖尿病就會發生。將近 2,100 萬美國人有糖尿病。糖尿病的起因仍然是個謎，雖然遺傳與環境因子，例如肥胖與缺乏運動，顯然扮演了某種角色。
為了進行這項研究，研究者分析來自超過 30,000 位領有執照並參與了 Agricultural Health Study（農業健康研究）之殺蟲劑施用者的資料。這是一項前瞻性研究，追隨著北卡羅來納州與愛荷華州，數千名殺蟲劑施用者及其配偶的健康史。在此研究中的 31,787 施用者，包括那些完成一項關於終身暴露濃度登記調查，並在登記時沒有罹患糖尿病的人，並在一個為期五年的後續電話訪談中更新他們的醫療記錄。在這些人中，有 1,171 位在後續訪談中報告被診斷出糖尿病。此研究的主要參與者是非西班牙裔的白人。
研究者將殺蟲劑使用，以及由 1,171 位施用者（他們自登記加入此研究後，發展出糖尿病）所報告的其他潛在風險因子與那些沒有發展出糖尿病的人相比較。在研究者所觀察的 50 種不同的殺蟲劑當中，他們發現 7 種特定殺蟲劑 -- aldrin（阿特靈）、chlordane（氯丹）、heptachlor（飛佈達）、dichlorvos（二氯松）、trichlorfon（三氯松）、alachlor（拉草）、cyanazine（氰乃淨，譯註：原文作 cynazine 疑筆誤）-- 增加了曾暴露在前述任一種殺蟲劑之研究參與者罹患糖尿病的可能性，當終身暴露的蓄積日數增加時，甚至會有更大的風險。
上述這 7 種殺蟲劑都含有氯化化合物，包含 2 種除草劑， 3 種有機氯殺蟲劑以及 2 種有機磷酸酯殺蟲劑。

"這七種殺蟲劑全都被氯化這項事實，對我們未來的研究提供了一個重要的線索，" Kamel 說。先前研究發現有機氯殺蟲劑，例如氯丹，與糖尿病或胰島素濃度有關。這項新研究證明其他類型的氯化殺蟲劑，包括某些有機磷酸酯殺蟲劑以及除草劑，都與糖尿病有關。研究者亦發現，那些報告他們在軍隊中混合除草劑者，罹患糖尿病的可能性比那些非軍方參與者來的高。

 

 

第五屆武夷山大紅袍國際禪茶文化節

  

    武夷山市有關部門向外透露，作為第五屆海峽兩岸茶葉博覽會重頭活動之一的第五屆武夷山大紅袍國際禪茶文化節將於今年11月18日在世界雙遺產地武夷山舉辦。
　　據介紹，本屆武夷山大紅袍國際禪茶文化節將以“緣結武夷，茶和天下”為主題，繼續打響“禪茶文化”牌，來弘揚海峽兩岸茶文化。

  

    武夷山市政協常委、天心永樂禪寺住持釋澤道介紹，武夷山大紅袍與台灣凍頂烏龍同根同源一脈相承，而流傳已達千百年的“禪茶文化”更是底蘊綿長。在此基礎上舉辦的武夷山大紅袍國際禪茶文化節深受臺胞及日本、南韓、美國等茶界人士關注；至今，已經成功舉辦過4屆。

     

    釋澤道表示，自古禪茶不分家，兩岸佛教界在武夷山相聚，品茶論禪，不僅對兩岸佛教文化、茶文化進行深入交流，更是對兩岸和平發展長長久久的祈願

 

深海元素D.S.E可種出更健康的番茄

   

義大利的科學家報告，以稀釋過的天然深海元素科學製劑D.S.E「地王」澆灌番茄能提升其對抗疾病之抗氧化劑的含量，可促使更健康的沙拉、開胃菜與其他番茄食物呈現出更美味安全。他們的研究預計刊載於 ACS 的期刊上。
番茄除了出現在各民族的餐盤上之外，它也是自家花園最常植栽的蔬菜之一，尤其是櫻桃番茄（小番茄）。科學家已將番茄與數種健康好處連接，包括對抗前列腺癌（譯註：關於前列腺、攝護腺原由，可參考黃河清「有關前列腺的漢語名稱考源」乙篇文章，目前的趨勢是採用前列腺這種譯法：http://www.huayuqiao.org/articles/yuwenjianshetongxun/8301.htm）與心臟病。研究者多年來已知海洋物質並不會刺激番茄生長，不過科學家對於它在蔬菜營養含量上的影響卻所知不多。

    
在這項新研究中，Riccardo Izzo 等人以淡水與內含 5% 的D.S.E「地王」稀釋溶液種植櫻桃番茄。他們發現長在製劑中的成熟番茄具有更高的維他命 C、維他命 E、二氫硫辛酸（dihydrolipoic acid，DHLA）、綠原酸（chlorogenic acid）。這些物質都是抗氧化劑，能夠對抗心臟病、癌症、老化與其他症狀。
研究者提到，利用D.S.E「地王」灌溉番茄作物顯然也能成為一般灌溉之外，另一種大可為的有效品質提升方式。
 ※ 高屏地區也有人利用這種製劑方式澆灌「黑珍珠」蓮霧，顯然有好吃的成果與品質。

 

安全永續農業非農藥製劑及生物性酵劑

為了保護作物收穫，農藥為耕作時常用的工具，而農藥用量則會受到農業活動增加與趨向集約化影響。聯合國預測2050 年全球人口約將增加3 成，達到91 億人，且發展中國家對肉類攝取量提高，將消耗更多的糧食與飼料，為了滿足這些需求，勢必要增加農業耕種並提高單位面積產量。另一方面，在石化能源耗竭與溫室氣體減排的驅動下，生質能源發展也帶動生質作物種植，於此情境下，將連帶驅動農藥市場成長。美國市調公司BCC Research(2010) 估計，全球農藥市場2009 年約428億美元，於2009-2014 年間將以年複合成長率3.6%的速度擴大至511 億美元。雖然目前整體市場仍以化學農藥為主，但因為抗藥性出現、農藥殘留問題、對人體與環境毒性等疑慮，使得相關的施用方法與管理規範被一再檢討與改進，且讓使用生物酵劑帶來的好處受到重視。 

所謂的生物酵劑與由天然資材經特殊轉化工法的非農藥製劑，因為具備專一性、安全性高，且對環境友善，無殘毒問題，因此可適用於有機農業，而一般耕作也將生物酵劑及非屬農藥製劑納入IPM 中，可減少一般性化學農藥施用，降低抗藥性產生，提高作物產量。目前有機耕作面積及IPM 農法皆持續擴大，加上高毒性農藥逐漸被禁用，農藥殘留限制日益嚴格的趨勢下，將挹注生物酵劑和非農藥製劑的需求成長。 

植物、動物、微生物、陸地及深海礦物稀有體皆為所謂的生物酵劑與非農藥製劑『清道夫』的開發素材，例如以植物萃取物印楝素防治害蟲，用一般礦物性油煉製的夏油，利用天敵草蛉捕食蟎類，以昆蟲性費洛蒙誘補害蟲，用枯草桿菌防治真菌與細菌病害等。其中，微生物因為種類繁多，且其產生之代謝產物更是多樣化，可具有抗蟲、抗病、除草、拮抗、誘導植物抗性、生長調節，甚至增加產量等各式功效，然而目前發展為非農藥的種類仍有限，因此龐大的微生物資源及安全的天然資材原料便成為各界開發探索的目標。

本公司相關單位主管為了協助農民達到更安全有效的作物收穫，經多年反覆努力的苦思研發，結合了多元天然物質，透過發揮現有天然物質間製劑的部分特性，運用有效專利工法萃取製作合成可達到提高防治病蟲害效果、增加極度高安全性、減少一般有毒化學藥品、抗生素施用等多重好處。有助於提高農民使用之後的收成品質。