活性鈣在植物抗性生理中的作用

    

活性鈣的重要性主要體現在鈣能與作為胞內信使的鈣調蛋白結合，調節植物體的許多生理代謝過程.尤其在環境脅迫下，鈣和鈣調素參與脅迫信號的感受、傳遞、回應與表達，提高植物的抗逆性.

    對抗寒性來說:低溫脅迫使植物體內產生大量自由基，引起膜系統損傷，造成低溫傷害。超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)和過氧化氫酶(CAT)是植物體內的重要保護酶，在清除自由基中起重要作用.而鈣能保護酶的活性並維持膜系統的穩定性.

    對抗旱性來說:(1)鈣能調節某些酶的活性,傳遞並誘導乾旱信號的表達。( 2)鈣能提高植物的保水能力。 

    對鹽脅迫來說:一般認為活性Ca'+可以介導鹽脅迫信號，調節植物體細胞內離子平衡，減少Na+的吸收和減少Na+/K+比使植物適應鹽脅迫.

  

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缺少鈣植物分生組織的生長變慢，缺鈣和症初在生長點和幼葉，嚴重時，葉子變

形和失綠，在葉子的邊緣出現壞死斑點，由於細胞壁的溶解或使組織柔軟，綜色物

質積累在細胞間隙中，影響運輸機能，特別向果實和貯藏組織運輸鈣不足，而引起

間接缺鈣，常見的生理失調現象：如番茄、西瓜的蒂腐病，其特徵是果實未端腐爛

，甘藍、褐心病例（葉焦病）芹菜的黑心病，辣椒的表腐病等。

   

“就像小孩和老人容易缺鈣一樣，蘋果補鈣也要抓住幼果和採摘後儲存兩個關鍵時期。”

蘋果缺鈣會導致苦痘病、水心病和痘斑病。苦痘病在果實近成熟時開始出現，貯藏期繼續發展。病部果皮下的果肉先發生病變，而後果皮出現以皮孔為中心的圓形斑點，這種斑點，在綠色或黃色品種上呈濃綠色，在紅色品種上則呈暗紅色，而且病斑稍凹陷。後期病的部位果肉幹縮，表皮壞死，有苦味。另外兩種病主要在儲藏期發生，水心病是從中心開始腐爛，痘斑病是先從表面出現小斑點，繼而在貯運時因受到果腐菌類侵染而腐爛。

  

  

蘋果所需鈣的90%在幼果期吸收，適宜的施鈣時期為幼果形成１個月內。而且，蘋果對鈣的吸收和傳輸特點決定了施於蘋果葉片的鈣極少向果實轉移，鈣應有針對性直接施至幼果上。研究人員在果面施鈣後顯著增加了蘋果單果重，改善了果實品質。